Một món ăn ngon và đầy màu sắc cho mâm cơm gia đình thêm ấm cúng nhé! Sườn non xào rau củ với nhiều màu sắc sẽ khiến các thành viên nhà bạn thích thú đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 300 Gr

• Cà chua 2 Trái

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Thơm 50 Gr

• Ớt chuông ¹/₂ Trái

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch các loại củ quả đã chuẩn bị sẵn, cắt thành những miếng vừa ăn.

2

Sườn rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp sườn với 1 muỗng cà phê nước mắm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm khoảng 30 phút để sườn thấm gia vị.

Cách Thực hiện:

1

Cho dầu chiên vào chảo, chờ dầu nóng thì thả sườn đã ướp vào chiên vàng đều các mặt, vớt ra thấm bớt dầu.

2

Trút dầu ra bớt, xào nhanh hành tây và ớt chuông với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu ở lửa lớn. Chỉ cần xào trong khoảng 1-2 phút thôi.

3

Ở một cái chảo khác, phi thơm tỏi còn lại rồi cho cà chua vào xào mềm. Khi cà chua mềm rồi thì mới cho thơm và một chút nước vào nấu sôi.

4

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào chảo, đảo nhanh, nếm nêm lại muối và 1 muỗng cà phê đường cho vừa khẩu vị. Sau đó.

Nếu muốn có thể hòa một chút bột bắp vào nấu sôi để sườn có độ bóng đẹp.

5

Nhìn hấp dẫn quá đi thôi! Ngon thế này thì tốn nhiều cơm lắm đây.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)